Café Affogato

Ingredientes:

1 xícara de café Utam Uno Intenso 

1 sorvete de baunilha ou de nata

1 cálice de licor a seu gosto

1 punhado de nozes, biscoitos moídos ou nibs de cacau para decorar.

Montagem:

Comece por preparar todos os ingredientes, pois o café affogato deve ser feito rapidamente para que você tire o melhor proveito do contraste de temperaturas. 

Prepare o café para que esteja bem quente e garanta que o sorvete esteja gelado.

Com a ajuda de uma colher, coloque 1 ou 2 bolas de sorvete na  xícara de café.

Prepare o café Utam Uno Intenso, cerca de 50 ml.

Logo em seguida, despeje o expresso sobre o sorvete.

Se desejar, adicione um pouco de licor da sua preferência, para ajudar no equilíbrio de sabores.

Adicione alguns frutos secos picados para decorar e enriquecer o preparo, e está pronto!

DICA: Antes de preparar a receita, reserve a xícara de café no freezer para esfriar bem.